Calcular las emisiones de metano del sector vacuno para mitigar el efecto invernadero
El proyecto demostrativo Beefmetalist consiste en la creación de una aplicación dirigida a los ganaderos que funciona como una calculadora de metano. Esta aplicación se está diseñando gracias a los datos recogidos y la utilización de medidores láser de metano para ayudar a los profesionales del sector a estimar mejor las emisiones de sus animales.
Para ello, los investigadores del programa Producción de rumiantes del IRTA primero deben recoger datos de las granjas a través de encuestas, para utilizarlas en las ecuaciones de predicción de metano. Luego, han de compararlas con los datos obtenidos por los medidores láser instalados en una granja representativa del sector. Finalmente, se utilizará toda esta información para crear una aplicación que permita que los ganaderos estimen las emisiones de metano de origen ruminal de sus terneros. “El rumen es el primero y el más voluminoso de los órganos del aparato digestivo de los animales rumiantes. Fermenta los alimentos y produce gran parte del gas metano, que los animales expulsan a través de sus eructos”, ha explicado Lourdes Llonch, investigadora del IRTA y responsable del proyecto.
Las soluciones ofrecidas por este proyecto son muy esperadas por los profesionales del sector. De hecho, ésta fue una de las ideas surgidas de la mesa de innovación que celebra cada año el sector para explicar los proyectos alcanzados y hablar de sus necesidades.
Se espera que los resultados del proyecto Beefmetalist se difundan en diferentes canales más allá de Cataluña, y que sus beneficios, adaptados a cada sistema productivo, puedan internacionalizarse para combatir los retos del sector bovino y conseguir políticas más centradas en las condiciones reales de la producción. Los resultados finales del proyecto se esperan a partir de junio de 2024.
