La Comisión Europea aprueba la denominación de los vinos ‘Terras do Navia’ como IGP
La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de los vinos ‘Terras do Navia’ de España en el registro de indicaciones geográficas protegidas (IGP). Producidos en la provincia de Lugo, los vinos ‘Terras do Navia’ son generalmente limpios y brillantes, frescos y suaves, con aromas florales y afrutados.
El clima marítimo de la zona, clima oceánico en transición hacia el clima mediterráneo, se caracteriza por veranos especialmente secos y grandes variaciones de temperatura entre la noche y el día, influye en la calidad de la baya, como los compuestos fenólicos y volátiles que contribuyen a conformar el color, la nariz y la boca y, por tanto, en la calidad de las uvas y del vino.
“Las cualidades particulares de los vinos de esta zona son el resultado de la experiencia secular de los viticultores locales que, a lo largo de los años, han seleccionado las variedades de uva más adaptadas a este entorno natural particular y han desarrollado las técnicas de cultivo más adecuadas”, señala la propia Comisión Europea.
Esta nueva IGP se añadirá a la lista de los 1.629 vinos ya protegidos.
