La granja vallisoletana Ibéricos Valcorba se lleva el máximo galardón en los premios Porc d’Or Ibérico
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), la empresa de salud animal Zoetis y la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) hicieron entrega de los galardones Porc d’Or Ibérico 2021 a la excelencia en la producción porcina ibérica. Una quinta edición que ha retomado su formato presencial en una gala celebrada en el Barceló Convention Center de Sevilla, además de ser retransmitida de forma virtual, y que ha reunido a cerca de 450 profesionales del sector porcino, entre ganaderos, veterinarios y técnicos, así como representantes de la administración y de las principales asociaciones sectoriales.
Los premios Porc d’Or Ibérico entregaron un total de 32 galardones, de los que 28 son generales y 4 premios especiales, que recibieron 23 granjas de cuatro comunidades autónomas, con el objetivo de reconocer el tremendo esfuerzo y trabajo del porcino ibérico español.
La protagonista de la noche fue la granja Ibéricos Valcorba, situada en Bahabón (Valladolid), de la empresa Icpor Soria S.L., que se alzó con el máximo galardón de entre todas las categorías: el Porc d’Or Ibérico especial con Diamante. Esta misma empresa, en esta ocasión con Granja Valdisierro, en Fresno de Cantespino (Segovia), recibió también el Porc d’Or Ibérico especial a la Máxima Productividad Numérica, con 20,28 lechones destetados por cerda ibérica productiva y año.
En cuanto al Porc d’Or Ibérico especial Zoetis a la Innovación, recayó en la granja Dehesón del Encinar, en Oropesa (Toledo), de la empresa Sánchez Romero Carvajal, por su proyecto destinado a optimizar la producción de la finca para el máximo aprovechamiento de la montanera. Por último, el nuevo premio especial a la Producción al Aire Libre fue a parar a Córdoba, a la granja La Fuente del Perro, de la empresa Covap.
Atendiendo a los criterios técnicos de ‘Longevidad’ (‘Lechones Destetados por Cerda de Baja’), ‘Nacidos Vivos’ y ‘Tasa de Partos’, para cada una de las tres categorías – en función del tamaño de la granja -, se hicieron entrega de 28 estatuillas de oro, plata y bronce.
Así, diez granjas de Castilla y León obtuvieron 17 estatuillas (siete oros, cinco plantas y cinco bronces): ocho para Valladolid, seis para Segovia y tres para Salamanca. Diez granjas extremeñas recibieron un galardón cada una de ellas (dos oros, cuatro platas y cuatro bronces): ocho situadas en Badajoz y dos en Cáceres. Y Andalucía queda representada con una granja malagueña que logró una estatuilla de bronce.
Organización del IRTA con el apoyo de Zoetis y Asici
Los premios Porc d’Or Ibérico, de carácter anual y ámbito estatal, tienen su base en el BDporc Ibérico, el Banco de Datos de Referencia del Porcino Ibérico, herramienta gestionada por el IRTA para proporcionar información de referencia a las empresas de producción porcina como elemento de ayuda en la toma de decisiones. Durante estos cinco años, los premios han contado con el apoyo de Zoetis y de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), y otras muchas empresas del sector como patrocinadores y colaboradores.
