El Cabildo aboga por el autoabastecimiento agrícola tinerfeño
29 de septiembre de 2009
En el marco del XXXIX Seminario de Técnicos y Especialistas en Horticultura, el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, José Joaquín Bethencourt, reconoció que el reto es el autoabastecimiento agrícola de la isla. En referencia al encuentro, Bethencourt lo calificó de oportunidad para mostrar la riqueza agrícola y ganadera tinerfeña, al mismo tiempo que reflexionó sobre si el lugar que ocupa este sector actualmente es el que le corresponde. En esta edición, el seminario ha convocado a 71 técnicos de todas las comunidades autónomas españolas, que abarcan materias sobre 20 cultivos hortícolas diferentes.
Con el paso del tiempo, la horticultura tinerfeña se ha dividido en dos categorías: exportación y mercado interior. El principal producto hortícola de comercio exterior ha sido, tradicionalmente, el tomate cuya máxima producción se produjo a mediados de la década de los 90. Actualmente, el sector precisa de innovación tecnológica, ya sea con el aumento de producción por superficie o a través de la diferenciación de las producciones, junto con una oferta bajo la marca 'Canarias'. Por contra, la horticultura de consumo interno ha ganado 'peso' durante los últimos años, a pesar de la competencia exterior para algunos productos. Así, se ha producido una diversificación con la creación de empresas productoras de fresas, calabacines, calabazas, lechugas, Brasicas (coles, coliflores y romanesco) y zanahorias, entre otras. Otros sectores como las compañías dedicadas al envasado y embalaje han registrado un ascenso, que ha hecho posible la venta de estos productos a nuevos consumidores, incrementando el consumo interno.
