Nuevo libro del Marm sobre cultivo, patologías y comercialización del pimiento
10 de septiembre de 2009
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (Marm) ha publicado el libro 'Pimiento, cultivo y comercialización', en el que desmenuza la situación, así como las perspectivas técnicas y comerciales de este cultivo. La publicación se basa, según fuentes del Marm, en un estudio de estadísticas de producción y comercio de la Organización de Alimentación y Agricultura de las Naciones Unidas (Fao). En síntesis, la organización efectúa un estudio sobre las producciones de este hortofrutícola en las principales regiones productoras mudiales, para valorar, posteriormente, los intercambios comerciales internacionales. El libro ha clasificado como principales productores mundiales de pimiento a China, con 10 millones de toneladas anuales, junto con Turquía y México. España lidera la producción de la Unión Europea, superando el millón de toneladas.
La publicación aborda la producción de pimiento así como su cultivo (ecológico, en sustrato y para obtener pimentón), problemática fitosanitaria, perspectiva de mejora genética, patologías, control de plagas y enfermedades y comercialización.
