El volumen de leche de cabra contratada se elevó hasta los 528 millones de litros al final de 2020
Los contratos lácteos obligatorios recogieron un total de 528 millones de litros de leche de cabra en el pasado mes de diciembre, según las estadísticas que recopila la base de datos Infolac, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). De esa cantidad, 300 millones son documentos firmados directamente con las industrias lácteas, mientras que 228 millones forman parte de acuerdos cooperativos.
La cifra global supone la cifra más alta de leche de cabra contratada desde que está en vigor esta normativa y es obligatorio para el sector. En comparación con diciembre de 2020, cuando había contratados 521 millones de litros, se ha producido un incremento del 1,3%.
En este caso, se produce un descenso en el número total de contratos registrados en la base de datos ministerial, ya que en diciembre de 2020 había 5.889 documentos (3.403 con industrias y 2.486 con cooperativas). Por lo tanto, se produce un descenso porcentual del 2,7%.
