Jornada de variedades de manzana amarilla
La variedad ‘Golden Delicious’ es aún la variedad de manzana más plantada en Cataluña y casi el 40% se produce en Girona. Hay que tener en cuenta, pero, que las condiciones edafoclimáticas no son las más adecuadas, ya que las elevadas temperaturas en verano y durante la cosecha resultan en una firmeza menor y mayor en sensibilidad a los golpes que en otras zonas de producción.
Para garantizar unas condiciones óptimas de calidad y conservación, la manzana se cosecha en un estado de maduración que después impide el desarrollo de una coloración amarilla, un atributo que también exige el mercado. En los últimos años, además, la competencia con otras zonas con condiciones más favorables, han forzado un descenso de la competitividad de la ‘Golden Delicious’ producida en Cataluña, resultando en unos precios percibidos por los productores que la hacen inviable económicamente.
Afortunadamente, fruto de los programas de introducción y evaluación varietal y del programa de mejora genética de manzano desarrollados por el IRTA, se han identificado una serie de nuevas variedades que pueden representar buenas alternativas a la producción de ‘Golden Delicious’ en la zona edafoclimática de Girona, y especialmente que mejoran las características organolépticas.
El objetivo de la jornada, que se celebrará el 26 de septiembre en La Tallada d’Empordà (Girona), es mostrar el comportamiento superior a nivel agronómico y de calidad de las variedades de tipología ‘amarilla’ como alternativa a la ‘Golden Delicious’ tradicional, y va dirigida tanto a técnicos como fruticultores del sector de la manzana. Esta jornada forma parte de las actividades de demostración ‘Variedades alternativas a la ‘Golden Delicious’ de tipología amarilla’, operación 01:02:01 (transferencia tecnológica) del PDR de Cataluña 2014-2020.
