Faeca celebrará un foro sobre vacuno en Jerez de la Frontera (Cádiz)

El objetivo fundamental de este foro es fomentar la concentración de la oferta para mejorar la relación entre los distintos eslabones de la cadena alimentaria, a través de las organizaciones de productores. Por otro lado, pretende incentivar la posibilidad de que las interprofesionales puedan jugar un papel adecuado en la gestión del mercado, en ausencia de mecanismos públicos, evitando situaciones de inestabilidad.

El encuentro será inaugurado por la directora general de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura, Judit Anda Ugarte. A continuación, se tratarán asuntos como el presente y el futuro del sector a partir de 2013, la sanidad de la vaca y el ternero en la dehesa o la concentración de la producción y el modelo cooperativo. Este último tema se debatirá en la mesa redonda con la que se clausurará el foro y donde se pondrá de manifiesto la importancia de que los productores de vacuno de carne se agrupen en cooperativas y de que éstas, a su vez, se unan para ganar dimensión.

Gabriel Trenzado, coordinador de Asuntos de la Unión Europea en Cooperativas Agro-alimentarias; Javier López, gerente de la Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (Asoprovac), y Juan Antonio Coleto, presidente del Consejo Sectorial de Vacuno de Carne de Faeca, serán algunos de los participantes en este foro.