Enartis - Productos para la clarificación enológica

Clarificante sin alérgenos y vegano para la clarificación de vinos tintos antes de la estabilización con Zenith. Es un complejo compuesto de proteína de origen vegetal potenciada con quitosano y bentonita. Mejora la limpidez, la filtrabilidad del vino y elimina la fracción colorante inestable. Reduce la sensación de astringencia y amargor y elimina la reducción.

Aplicación: Eliminación de coloides inestables; clarificación de vinos tintos jóvenes y de media crianza estructurados; clarificación de afinamiento de vinos de crianza.

Dosis: 20 a 40 g/hL

Envases: 2,5 kg -10 kg