Bodegas San Valero pone fin a una de las cosechas más difíciles
Al principio de la vendimia, la cooperativa Bodegas San Valero anticipaba una disminución del 11% en comparación con la media de los últimos 5 años. Sin embargo, se enfrentaron a un año aún más complicado de lo previsto, con una reducción de la cosecha en más del 35%. La sequía implacable, las altas temperaturas y la climatología adversa han sido los principales obstáculos.
“Nuestros agricultores y el equipo técnico han trabajado incansablemente para superar estos desafíos y la calidad de la uva cosechada en 2023 ha sido muy buena”, explican desde Bodegas San Valero.
La calidad de las uvas conseguidas en la vendimia ha sido muy buena.
A pesar de la adversidad climática, la uva ha alcanzado un estado de madurez óptimo y una salud inmejorable. La ausencia de humedades en los viñedos ha contribuido significativamente a la calidad de la uva cosechada y a la prevención de enfermedades que podrían haber afectado negativamente la producción.
“Esto nos llena de confianza para elaborar los mejores vinos de esta añada, con colores, aromas y sabores que reflejarán la pasión y el compromiso que hemos invertido en cada etapa del proceso productivo”, aclaran. “Confiamos en que, a pesar de los desafíos, nuestros vinos seguirán deleitando los paladares de todo el mundo y llevarán consigo la historia de una cosecha que, a pesar de las dificultades, demostró la fortaleza y la pasión que caracterizan a Bodegas San Valero”, añaden.
