INNOVI presenta MORA, su mercado online de uva
El Clúster Vitivinícola Catalán, INNOVI, ha puesto en marcha un mercado de uva online. Esta herramienta, accesible a través de navegadores web, permite publicar a los viticultores las ofertas de uva para los elaboradores. La nueva aplicación, MORA, es el resultado de uno de los proyectos que INNOVI ha puesto en marcha junto a la Asociación de Viticultores del Penedès, Gramona, Torres y Rawdata para crear un canal de comunicación entre la oferta y la demanda de productos y servicios agrícolas e industriales. En esta primera fase, las ofertas y demandas se limitarán a la uva, la materia prima imprescindible para la elaboración de vinos y espumosos.
El acceso a la plataforma MORA es gratuito y permite publicar las ofertas y demandas de una de forma sencilla y detallada con informaciones con la variedad o la DO; el tipo de producción (biodinámica, ecológica o convencional); el método de cosecha (a mano o máquina); el rendimiento en kg por hectárea; o el tipo de fermentación, entre otros conceptos relevantes para la calidad de la uva. Con esta información, el elaborador puede hacer una búsqueda más adecuada entre las diferentes ofertas provenientes de viticultores. Por otro lado, el elaborador puede detallar con exactitud sus necesidades cuando publica su demanda.
Por una banda, MORA contribuye en la mejora de la planificación de la vendimia y, por otra, da visibilidad a las bodegas que tienen dificultades en el acceso a ofertas para determinadas variedades, volúmenes y/o características de las viñas.
El objetivo de la herramienta es permitir la conexión entre oferta y demanda de forma directa. Una vez en contacto, la operación de compra-venta se hace directamente entre ambas partes sin intermediarios.
El desarrollo de MORA se ha financiado con ayudas a las Agrupaciones Empresariales Innovadoras con el objetivo de mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
