IX Curso Internacional de Tecnología Poscosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola
22 de diciembre de 2014
Del 5 al 11 de marzo, el Grupo de Postrecoleccion y Refrigeracion (GPR) de la Universidad Politecnica de Cartagena (UPCT) realizara el IX Curso Internacional de Tecnología Poscosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola. Será impartido por directores y técnicos de relevantes empresas del sector asi como por profesores e investigadores de destacadas Universidades y Centros de Iberoamérica, Universidades de EE UU, Francia e Italia. El Curso incluye disertaciones, visitas y talleres. Esta dirigido a la formación de profesionales, técnicos de empresas e investigadores y estudiantes de grado, master y posgrado afines.
En las anteriores ediciones han concurrido un promedio de 80 alumnos de mas de 20 nacionalidades y muy numerosas compañías del sector. Las empresas españolas pueden obtener ayudas de asistencia a través de la Fundación Tripartita. El Curso sera una buena oportunidad para adquirir y reforzar conocimientos acerca de la optimización de la manipulación de productos enteros y mínimamente procesados (IV Gama), su almacenamiento y transporte, así como sobre aspectos relacionados con el metabolismo, la fisiología, la calidad y la seguridad alimentaria.
Para mas información y preinscripción se pude visitar la web www.upct.es/gpostref/.
