TC21 - Equipos y productos para la industria de la carne

porcino de capa blanca Radiografía del sector 28 SECTOR Interporc, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, emprende campaña y lanza una nueva identidad corporativa que gira en torno a los valores que han llevado al sector porcino español a convertirse en un referente en la ganadería moderna, profesionalizada, innovadora, respetuosa con la sensibilidad y las necesidades de los animales y enfocada al respeto al medioambiente. Esta campaña informativa refuerza las cifras positivas de un sector que ha experimentado un continuo crecimiento en los últimos años, convirtiéndose en una actividad estratégica para la economía espa- ñola. Con una facturación de 18.000 millones de euros en 2020 representa más del 42,6% de la Producción Final Ganadera y el 16,3% de la Producción Final Agraria, suponiendo actual- mente el 9,5% del PIB Industrial. Los números respaldan el gran potencial del sector que, con 86.547 granjas, 2.630 industrias cárnicas de porcino y más de 4,8 millones de toneladas producidas al año, sitúan a España como el primer produc- tor de la Unión Europea y el cuarto mayor del mundo. Por su parte, el consumo total de carnes y elabora- dos del porcino durante 2020 creció tanto en volumen (+7,5%) como en valor (+13,8%). “Dentro de las producciones ganade- ras, el sector porcino de capa blanca ocupa el primer lugar en cuánto a importancia económica, volumen de producción y volumen de expor- tación”, comenta Alberto Herranz, director de Interporc. “Durante los últimos años el sector ha crecido tanto en producción, como en cen- sos y en número de explotaciones, gracias al empuje de los mercados exteriores”.