Industrias Cárnicas Los Norteños, S.A. (grupo norteños) - Ternera
Ternera gallega
Osobuco: carne fresca que no ha sido sometida a ningún tratamiento excepto su mantenimiento en frío para garantizar su conservación
El osobuco es una pieza de carnicería cortada transversalmente dejando la parte de hueso correspondiente y formada por los músculos tibiales anteriores y los músculos tibiales posteriores, procedente de ternera gallega.
Conservación:
- En refrigeración: T< 5 °C
- En congelación: Tª < 18 °C.
Presentación:
- Envase: vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario..
- Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario..
Consumo preferente:
- Refrigerada: 7 días
- Refrigerada al vacío: 15 días
- Congelada: 18 meses.
Población diana: Comercio minorista, comercio mayorista y hostelería.
Conservación:
- En refrigeración: T< 5 °C
- En congelación: Tª < 18 °C.
Presentación:
- Envase: vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario..
- Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario..
Consumo preferente:
- Refrigerada: 7 días
- Refrigerada al vacío: 15 días
- Congelada: 18 meses.
Población diana: Comercio minorista, comercio mayorista y hostelería.
